PROPROCESO DE ELABORACIÓN DEL MEZCAL

Esta página te explica el proceso completo de elaboración del mexcal y su importancia económica de la industria.
Les recomiendo muchísimo verla ya que de igual forma viene una parte de repercusiones económicas que ha tenido el aumento de su producción ultimamente.

http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/2006/mcro-mezcal2.htm